Skip to main content
information.medien.agrar e.V.

Senf

Suche nach Begriffen
Begriff Definition
Senf
Der sog. Weiße Senf (Sinapis alba) wird in ganz Europa als Öl- Gewürz- und besonders als Futterpflanze sowie zur Gründüngung angebaut. Aus den Samen kann auch das Würzmittel Senf/Mostrich hergestellt werden. Senf ist eine wichtige Zwischenfrucht zur Untersaat und Stoppelsaat da sie noch spät ausgesät werden kann Trockenheit verträgt und anspruchslos ist.
Synonyme: Senf