Projektbetriebe Tierhaltung

Der Hof Eselsmühle liegt in Lohra, einer Gemeinde im mittelhessischen Landkreis Marburg-Biedenkopf, direkt am Mühlbach der Salzböde. Der Hof ist seit über 100 Jahren in Familienhand. Bis 1991 hielten die Hoffarths noch Zuchtsauen und Mastschweine. Heute ist der Betrieb ein moderner  Biobetrieb mit Angus- Rinderzucht, Putenhaltung sowie Pferdehaltung und Zucht von Welsh Cobs.

Im Havelland, nur wenige Kilometer von der Berliner Stadtgrenze entfernt, liegt der Hof Falkensee in Dallgow-Döberitz. Hier hält Familie Kruse insgesamt 3.000 Legehennen in Freilandhaltung als auch in einem Mobilstall. Der Hof an sich ist ein Gartenbaubetrieb und vermarktet alle erzeugten Produkte über den eigenen Hofladen.

In der Stadt Haselünne – der ältesten Stadt im Emsland – liegt der Schweinebetrieb der Familie Föcke. Im teilgeschlossenen System hält die Familie Sauen, zieht Ferkel auf und mästet rund ein Drittel der eigenen Ferkel selbst. Das zweite große Standbein der Föckes ist die Erzeugung von Strom und Wärme aus erneuerbaren Energien – Windkraft, Photovoltaik und Biogas.

Dirk Freese aus Wardenburg ist seit diesem Jahr Teilnehmer beim Projekt „EinSichten in die Tierhaltung“. Er hält Bullen und Milchkühe am Rande des Ortes Hundsmühlen in der Gemeinde Wardenburg. Dirk möchte mit der Teilnahme seine Öffentlichkeitsarbeit weiterentwickeln, um die Verbraucher*innen über seinen Betrieb aufzuklären.

Familie Frilling lebt auf einem für die Region „Oldenburger Münsterland“ typischen Bauernhof, gebaut aus Klinkersteinen. Sie halten 260 Sauen, 1.400 Ferkel und 700 Mastschweine im teilgeschlossenen System. Das heißt, die Hälfte der Ferkel wird zur Mast an andere Höfe verkauft.

Am Rande der Stadt Oldenburg in Niedersachsen, dort wo die Stadt in das Ammerland übergeht, liegt der Betrieb Harms-Küpker GbR. Dörthe und Jannis Küpker sind 2023 offiziell in den Betrieb seines Onkels Gerold Harms und seiner Frau Regina eingestiegen. Seitdem bewirtschaften sie den Betrieb mit 450 Kühen gemeinsam. Der Betrieb ist durch die Grünlandregion im Ammerland geprägt. Dreiviertel der Ackernutzfläche sind Grünland, das zur Futtergewinnung der Kühe genutzt wird. 

Auf dem Münsteraner Hof der Familie Holtmann leben besondere Tiere: Rund 200 Wagyu-Rinder und einige Iberico-Schweine hält die Familie und vermarktet das Fleisch, Wagyu-Sperma, Wagyu-Embryonen und hält Rinder von anderen Züchter*innen in Pension.

In der kleinen Gemeinde Südlohn im Kreis Borken liegt der Betrieb der Familie Hueske. Hueskes halten insgesamt 140 Tiere. Darunter Milchkühe, Trocken-stehende und zusätzlich die weibliche Nachzucht.
Zwei Melkroboter melken die Kühe rund um die Uhr und zwei Spaltenreiniger sorgen für saubere Laufwege. Bettina Hueske ist eine wahre Kuhliebhaberin, die sich 2021 den Traum von einer eigenen Eismanufaktur erfüllt hat. 

Der familiengeführte Betrieb „Hof Mörixmann“ liegt in Melle in Niedersachsen. Familie Mörixmann betreibt dort Ackerbau, Geflügelhaltung, Schweinemast und erzeugt erneuerbare Energie. Hier geben wir Einblick in den Betriebszweig der Schweinemast. Die Schweine leben in einem Aktivstall und genießen die Vorzüge verschiedener Haltungsformen kombiniert in einem System.

Niedersachsen ist bekannt für hoch spezialisierte Betriebe wie Ferkelerzeuger oder Mäster. Der Hof Rathjens hingegen vereint die ganze Haltungskette von Sauen und Saugferkeln bis zu Mastschweinen, inklusive Futter- und Ackerbau.

Stefan Teepker führt den Betrieb seit dem Jahr 2000 zusammen mit seinem Bruder. Der Hof im niedersächsischen Handrup im Emsland hat vier große Standbeine: die Hähnchenmast, die Schweinehaltung, den Ackerbau und die erneuerbaren Energien. Insgesamt beschäftigt die Teepker GbR 35  Mitarbeiter*innen sowie vier Auszubildende.

Nahe der Stadt Bocholt im Westmünsterland in Nordrhein-Westfalen liegt der Hof der Familie Tenhofen und Knuf. Die Familie hält 300 Milchkühe, 150 Legehennen, betreibt eine Eisproduktion und seit Neuestem auch ein hübsches Café am Schloss Diepenbrock. Im Jahr 2010 gründeten Anke Knuf und ihr Vater eine GbR, in welche die staatliche geprüfte Agrarbetriebswirtin mit einstieg.

Wer auf den Hof der Tenkmanns kommt, trifft auf echte Münsteraner. In den typischen Backsteinställen leben Schweine, die Familie hält aber v. a. Hähnchen zur Mast – traditionsbewusst und zugleich modern.