Der Betrieb hat sich in den letzten Jahrzehnten stets erweitert; Stallbereiche wurden angebaut und erneuert, wobei Jannis und Gerold auf Technisierung und Optimierung gesetzt haben. Sie überprüfen mehrmals täglich die Vitalparameter ihrer Kühe anhand einer App. Daran erkennen sie die beginnende Brünstigkeit, können die Temperatur und die Bewegungsrate der Tiere messen. Außerdem werden die Spaltenböden mehrmals täglich automatisch gesäubert. Eine sich drehende Bürste ist stets besetzt und sorgt für Wohlbefinden und gute gelaunte Kühe. Sieben Mitarbeiter unterstützen das Team der Harms-Küpker GbR. Der Tag beginnt morgens um 3 Uhr mit dem Melken und endet abends (je nach Arbeitsaufkommen) gegen 19 Uhr wieder mit dem Melken. Dazwischen dreht sich alles um die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere. Die Kühe sind in verschiedene Altersgruppen aufgeteilt. Der Jungviehstall liegt am Anfang des Betriebes neben dem Kälberstall. Direkt daneben liegt der Abkalbestall. Hier gebären die Kühe auf Stroh ihre Kälber. Der Boxenlaufstall ist in drei Gruppen unterteilt: Die feste Herdengröße sorgt für eine feste Rangordnung und eine stabile Herde. Dörthe Küpker kümmert sich zusammen mit dem Herdenmanager intensiv um das Wohlbefinden der Kühe. Sie misst Temperatur der frisch abgekalbten Kühe, betreut die kalbenden Kühe und kontrolliert die Klauen der Tiere. 

Innovationen und Nachhaltigkeit sind allen Beteiligten der Harms-Küpker GbR wichtig. Die Milch der 400 melkenden Kühe wird an die Molkerei Ammerland eG geliefert, die nur wenige Kilometer entfernt ihren Hauptsitz hat. Mindestens einmal täglich kommt der Milchtankwagen zum Hof und holt die Milch ab. Gemeinsam mit einem Nachbarbetrieb betreiben sie eine Biogasanlage und erzeugen Strom aus Mais und Gülle. Ebenfalls erzeugt eine Photovoltaikanlage regenerativen Strom. Das Futter für die Kühe besteht aus Mais- und Grassilage, sowie aus Rapsextraktionsschrot, Stroh, Mineralien und Feuchtmais. Das meiste bauen Harms und Küpkers selber auf den Flächen rund um den Betrieb an. Das Milchland Niedersachsen hat den Betrieb 2024 mit dem Sonderpreis Klimaschutz ausgezeichnet. Dieser Preis honoriert herausragende Aktivitäten niedersächsischer Milchbauernhöfe im Bereich Klimaschutz. Die Harms-Küpker GbR überzeugte die Jury durch ihren ganzheitlichen Ansatz im Klimaschutz. Seinen niedrigen CO2-Fußabdruck verdankt der Betrieb unter anderem der Umstellung auf energiesparende Technologien wie Wärmerückgewinnung und frequenzgesteuerte Ventilatoren.