Mit bis zu 700 Straußen ist Straussen-EiLand eine der größten Straußenfarmen Europas. Auf großzügigen Weiden, mit angrenzenden Stallungen genießen die Tiere auf über 130.000 m² eine tiergerechte Haltung. Straußenhennen legen in den Monaten März bis August am Spätnachmittag bzw. gegen Abend in das vom Straußenhahn angelegte Nest ihre Eier ab. Mit etwas Glück kann in den Sommermonaten die Eiablage und das Schlüpfen der Straußenküken live beobachtet werden. Straußenküken sind Nestflüchter und können somit vom ersten Tag an laufen und sich weitgehend selbst versorgen. Die Küken wollen es in den ersten Lebenstagen warm (ca. 30 °C) und trocken. Daher können sie erst einmal für einige Tage im Stall beobachtet werden, bevor sie dann bei schönem Wetter auf die Weide dürfen. Jungstrauße und Elterntiere sind in der Regel immer im Auslauf zu sehen. Daneben gibt es noch weitere Bauernhoftiere. Die Farm verfügt über einen ca. 1 km langen Rundweg, Direktvermarktung und Eventgastronomie