Hebsack-Schafe Kappeller
Nebenerwerb in Baden-Württemberg
Ich habe auf dem zweiten Bildungsweg den Landwirt im Nebenerwerb abgelegt. Ursprünglich komme ich aus dem kaufmännischen Bereich. Wir betreiben mit unseren Tieren Landschaftspflege mit extensiver Weidehaltung in unserer wertvollen Kulturlandschaft Streuobstwiese. Da diese ursprünglich Weinberge waren, existieren noch sehr viele alte Weinbergmauern, diese sind Lebensräumen für viele Tiere. Wir beweiden unsere Flächen mit Schafen und Ziegen. Die Rassen sind seltene Landschafrassen, die auf der gefährdeten Liste stehen. Wir betreiben Ganzjahres-Weidehaltung, dies beinhaltet auch die Ablammung auf der Weide. Qualität und Tierwohl steht bei uns ganz oben auf unserer Philosophie. Wir vermarkten hier direkt am Hof: Fleisch, Wurst, Felle, Rohwolle, Apfelsaft und saisonale Produkte. Unsere Hühner am Haus ergänzen das "Lernort Bauernhof" Angebot. Grüne, rote, blaue Eier.....einfach anders.... Biodiversität ist für uns ein großer Baustein. Dies möchten wir unseren Besuchern mit allen Sinnen erfahren lassen und bieten daher ein aktives Mitwirken an. Klimaschutz und Förderung der Artenvielfalt beginnt bereits direkt vor jedermanns Tür!
