Lebensmittel begleiten Schülerinnen und Schüler jeden Tag und bieten deshalb einen besonders lebensnahen Zugang zu schulischen Lerninhalten. Von der landwirtschaftlichen Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis zur Zubereitung lassen sich Herkunft, Qualität, Inhaltsstoffe, Ernährung und Konsumentscheidungen nachvollziehen. Dabei werden naturwissenschaftliche, wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenhänge sichtbar. Das stärkt Ernährungskompetenz, Verbraucherbildung und die Wertschätzung für Lebensmittel und ihre Erzeugung.