In der kleinen Gemeinde Südlohn im Kreis Borken liegt der Betrieb der Familie Hueske. Hueskes halten insgesamt 140 Tiere. Darunter Milchkühe, Trocken-stehende und zusätzlich die weibliche Nachzucht.
Zwei Melkroboter melken die Kühe rund um die Uhr und zwei Spaltenreiniger sorgen für saubere Laufwege. Bettina Hueske ist eine wahre Kuhliebhaberin, die sich 2021 den Traum von einer eigenen Eismanufaktur erfüllt hat.
Die Kühe sind in zwei Gruppen aufgeteilt: Vorne stehen die Trockenstehenden, die kurz vor der Kalbung sind und weiterhinten, in einem separaten Gebäude, befindet sich der Boxenlaufstall. Der Stall ist rund um geöffnet, sodass Frischluft zirkulieren kann, aber keine Zugluft entsteht. Bettina Hueske ist eine echte Kuh-Liebhaberin. Bei ihr haben nahezu alle Tiere einen Namen. Sie erkennt Vera, Naomi und Ariane an ihren individuellen Zeichnungen, der Nase oder den Augen.
2021 hat Bettina sich entschieden den Betrieb um eine Eismanufaktur zu erweitern. Ein großer Schritt, den sie nicht bereut. Jederzeit sind verschiedene Eissorten in der an die Eismanufaktur angrenzenden Verkaufshütte zu finden. Zusätzlich werden in Verkaufsautomaten Nudeln, Wurst, Kartoffeln und weitere regionale Waren angeboten. Eine Sitzecke und ein Spielplatz laden die Besucher*innen zum Verweilen ein.
Öffentlichkeitsarbeit ist Bettina wichtig. Regelmäßig berichtet sie auf ihrem Kanal „Bäuerin Bettina“ auf Instagram über die Erlebnisse mit den Tieren auf ihrem Hof.
