Ob Nudeln mit Pilzsauce, gefüllte Champignons vom Grill oder ein Pilzomelette
– frische Speisepilze aus deutschem Anbau finden sich in vielen köstlichen
Gerichten. Champignons und Co. gibt es heute in jedem Supermarkt, sie sind
einfach und schnell zubereitet und passen gut in eine gesunde und ausgewogene
Ernährung. Ziel dieses Unterrichtsbausteins ist, das Interesse der Kinder
für Speisepilze zu wecken und ihnen grundlegendes Wissen zu vermitteln.
Das Material basiert auf dem aktuellen Schulprojekt des Bundes Deutscher
Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC) e. V.