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Wenn Andenken aus dem Urlaub zuhause gefährlich werden

22. Juli 2026 | Kategorie Wissen

Wohl jeder hat schon einmal Andenken aus dem Urlaub mitgebracht, um sich an die schöne Ferienzeit zu erinnern. Gefährlich kann es jedoch werden, wenn Blumen, Pflanzen oder Samen, Früchte oder Gemüse im Gepäck sind. Denn mit diesen Andenken können auch Schädlinge mitreisen, die Krankheiten einschlep…

Eierverbrauch steigt weiter - Selbstversorgungsgrad sinkt

31. März 2026 | Kategorie Wissen

Jeden Werktag verzehren die Menschen in Deutschland ein Ei - rein rechnerisch. Denn zählt man die 115 Wochenend- und Feiertage eines Jahres ab, verbleiben annährend so viele Werktage, wie Eier konsumiert werden: 252 Stück. Natürlich beinhaltet dieser seit drei Jahren kontinuierlich steigende Konsum…

Gesünder ernähren - und was von guten Vorsätzen übrig bleibt

05. Januar 2026 | Kategorie Wissen

Mehr als die Hälfte der Bevölkerung in Deutschland will 2026 sparsamer leben. Immer noch fünfzig Prozent wollen sich gesünder ernähren, 48 Prozent mehr Sport treiben, 37 Prozent abnehmen. So die Ergebnisse der Daten-Plattform Statista. In einer i.m.a-Umfrage wollten der Umwelt zuliebe 62 Prozent de…

Der lange Weg vom Tannen- zum Weihnachtsbaum

30. November 2025 | Kategorie Wissen

Oft sind es nur wenige Wochen, in denen festlich dekorierte Tannenbäume unsere Wohnzimmer schmücken. Vielerorts beginnt Ende November der Verkauf der Tannen und in immer mehr Haushalten werden sie bereits in der Adventszeit aufgestellt, illuminiert und geschmückt. Höhepunkt der Pracht ist dann am 2…

Was Sie über Tierkrankheiten wie die Vogelgrippe wissen sollten

28. Oktober 2025 | Kategorie Wissen

„In Deutschland ist noch kein Fall bei einem Menschen bekannt geworden“, schreibt das Robert-Koch-Institut zur Frage, ob sich Menschen mit der sogenannten Vogelgrippe infizieren könnten. Tatsächlich habe es Fälle in Afrika, Asien und dem Nahen Osten gegeben, in denen sich Menschen mit dem H5N1-Viru…

Bundesbürger essen mehr Fleisch als sie wahrhaben wollen

18. August 2025 | Kategorie Wissen

Bei einer Befragung zum „Nationalen Ernährungsmonitoring“ hat sich eine Diskrepanz bei der Auswertung ergeben. So hatte etwas mehr als ein Viertel der Befragten angegeben, dass sie als „Flexitarier“ maximal zweimal in der Woche Fleisch essen würden. Beim Vergleich mit den konsumierten Lebensmitteln…

So können wir Bränden in der Land- und Forstwirtschaft vorbeugen

30. Juni 2025 | Kategorie Wissen

Während allgemein bekannt sein dürfte, dass Rauchen und Feuer im Wald gerade in den heißen Sommermonaten gefährlich und daher vielerorts verboten ist, gibt es keine verbindlichen Regeln für den Schutz vor Bränden auf Feldern. So kommt es immer wieder vor, dass durch Unkenntnis Feuer entsteht. Darum…

Die „grünen Berufe“ verzeichnen zunehmende Schülerzahlen

05. Juni 2025 | Kategorie Wissen

Der Beruf des Landwirts ist bei jungen Menschen unverändert die erste Wahl, wenn es um die Berufsentscheidung geht. Fast 3.300 junge Frauen und Männer haben sich 2024 für eine Ausbildung in diesem Beruf entschieden. Sie gehören zur Gruppe der insgesamt 4.596 Fachschüler, die in den sogenannten „grü…

Neues Lehr- und Lernmaterial zur Landwirtschaft

13. Mai 2025 | Kategorie Wissen

In der Westermann-Reihe „Sachunterricht Weltwissen“ gibt es erstmals ein Themenheft zur Landwirtschaft. Auf 52 Seiten bietet es Lehrkräften in der Grundschule Anregungen für einen vielfältigen Unterricht, in dem vom Ackerbau bis zur Tierhaltung und vom Ursprung der Nahrungsmittel bis zur Globalisie…

Das Ei als kultureller Teil der Evolutionsgeschichte

03. April 2025 | Kategorie Wissen

Was war zuerst da - die Henne oder das Ei? Diese Frage beschäftigt Menschen seit Generationen. Und natürlich gibt es darauf Antworten - sowohl wissenschaftlich begründete als auch religiös oder weltanschaulich konnotierte. Unsere Antwort ist eindeutig, und sie lautet: das Ei. Denn mit dem Arbeitsbl…

Das „1 x 1 der Landwirtschaft“ zur Grünlandbewirtschaftung

18. Dezember 2024 | Kategorie Wissen

Wie Wiesen und Weiden ab Februar 2025 gedüngt werden dürfen Was bereits seit fünf Jahren für Ackerland Vorschrift ist, gilt ab Februar 2025 auch für die Bewirtschaftung von Grünland: Das Düngen mit flüssigen oder organisch-mineralischen Düngemitteln wie Gülle oder Gärreste, darf nur noch nach stren…

Nicht nur zum Fest: Geflügel ist bei Verbrauchern begehrt

07. November 2024 | Kategorie Wissen

Schaut man in der Weihnachtszeit auf die Speisenzettel in Deutschland, könnte der Eindruck entstehen, Enten und Gänse seien der Menschen liebstes Festtagsessen. Tatsächlich aber ist über das Jahr gesehen ein anderes Geflügel weitaus begehrter: der Truthahn bzw. die Pute. Mit einem Anteil von 23 Pro…

Heißer Trend für kühle Köpfe: Speiseeis vom Bauernhof

30. Juli 2024 | Kategorie Wissen

Wer glaubt, Speiseeis sei eine italienische Erfindung, der irrt. Bereits im dritten Jahrtausend vor Christus haben die Chinesen bereits Speiseeis aus Schnee, Honig und Zimt hergestellt. Heute ist es vor allem Milch bzw. die daraus erzeugte Sahne, die zur Eisherstellung verwendet wird. Was liegt da…

Zur Wertschätzung der Bauern reicht ein „Ehrentag“ kaum aus

01. Juni 2024 | Kategorie Wissen

Seit 24 Jahren wird rund um den Globus der „Weltbauerntag“ begangen. An diesem Tag soll daran erinnert werden, welche Leistungen die in der Landwirtschaft tätigen Menschen für die Gesellschaft erbringen. Dabei geht es nicht nur darum, darauf hinzuweisen, dass Bauern und Bäuerinnen die Versorgung de…

Erstmals ein weltweiter Ehrentag für die tolle Knolle

27. Mai 2024 | Kategorie Wissen

Der 30. Mai ist künftig der „Internationale Tag der Kartoffel“ Weltweit konsumieren sie täglich Milliarden Menschen: die Kartoffel. Die Bedeutung der tollen Knolle für die Ernährung der Bevölkerung nimmt Jahr um Jahr zu. Denn sie ist reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen, aber arm an Kalo…

Zweiseitige Entwicklungshilfe in der Landwirtschaft

25. April 2024 | Kategorie Wissen

Üblicherweise verstehen wir unter „Entwicklungshilfe“ die wirtschaftliche oder soziale Förderung von Menschen in Ländern, deren Volkswirtschaften und Gemeinschaftswesen weniger gut aufgestellt sind als beispielsweise in den Industriestaaten, die finanzielle oder materielle Hilfe leisten. So unterst…

Ei der Daus – wir „Verbrauchern“ wieder mehr Eier

14. März 2024 | Kategorie Wissen

Freizeit-Tipp zum Osterfest: Bauernhofbesuch im Legehennenstall Pro Kopf haben die Verbraucher in Deutschland im vergangenen Jahr 236 Eier konsumiert. Damit liegt der Eierverbrauch wieder auf dem Niveau von 2019, wie Statistiker bilanziert haben. Nach einem Spitzenverbrauch von 242 Eiern pro Kopf d…

Anke Engelke erregt mit ihrem Fuchs die Landwirtschaft

15. Februar 2024 | Kategorie Wissen

Warum die neue Version eines Kinderbuchs Bauern und Bäuerinnen verärgert Füchse fressen Hasen. Das ist Realität. Nicht jedoch in der Welt der Komikerin Anke Engelke. In ihrem Kinderbuch ernährt sich der Fuchs vegan, freundet sich mit Hasen an und erklärt die Menschen in Gestalt von Bauern und Bäuer…

Der Treibstoff, der die Landwirtschaft am Laufen hält

18. Dezember 2023 | Kategorie Wissen

Kein Traktor, kein Mähdrescher und kaum eine Maschine in der Landwirtschaft funktioniert ohne Dieseltreibstoff. So wie Strom die Automobilfabrikation antreibt oder Gas in der Stahl- und Chemie-Industrie als Energiequelle genutzt wird, braucht die Land- und Forstwirtschaft Diesel. Denn Elektroantrie…

Wie die Zersiedelung Nahrungsgrundlagen gefährdet

04. Dezember 2023 | Kategorie Wissen

Zum „Weltbodentag“ thematisiert der i.m.a e.V. den Flächenverbrauch Fast achtzig neue Fußballfelder entstehen täglich in Deutschland. Allerdings wird darauf kein Fußball gespielt. Die Zahl verdeutlich jedoch symbolhaft, wie viel Flächen ihrer ursprünglichen Nutzung täglich entzogen werden – für den…

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